Eu e minha família temos uma alimentação bem saudável, com uma dieta basicamente vegetariana. Eu também amo aprender novas receitas veganas, mas como comemos ovos, manteiga e mel, não posso dizer que mantemos uma alimentação propriamente vegana, apesar de darmos preferência a alimentos bio e aqueles que conhecemos a procedência. Cada semana eu me programo para cozinhar diferentes refeições, e inclusive já compartilhei algumas das minhas receitas, que você confere aqui.
Eu resolvi documentar o que eu e minha família comemos em 1 dia, e você confere logo abaixo.
Aqui na cidade em que moramos, temos a opção de comprar ovos, verduras, legumes e frutas de alguns fazendeiros locais, e apesar de o custo ser um pouco mais alto que o usual, acredito que seja melhor investir em uma alimentação mais saudável, com produtos de boa qualidade, do que mais tarde ter o mesmo gasto, em remédios e tratamentos médicos.
É muito importante saber da onde vem o que colocamos na mesa, e com o passar do tempo mais e mais pessoas tem se preocupado com esse fator. São pequenas mudanças cotidianas que fazem toda a diferença na nossa qualidade de vida.
Por exemplo, no café da manhã, optamos por comer um pão integral, feito de farinha espelta. O organismo consegue digerir bem essa farinha e ela possui vários nutrientes, além de dar a sensação de saciedade. No vídeo, mostro um Requeijão Vegano de Castanha de Caju, como acompanhamento para comer o pão, e que é delicioso. Você confere a receita aqui.
No almoço desse dia, optei por fazer uma sopa estilo oriental, com um macarrão de arroz. A composição desse macarrão é somente arroz e água, e é bem mais leve que as massas de macarrão mais consumidas.
Como lanche da tarde, em geral, opto por frutas, e como mostrei no vídeo a opção que tenho escolhido é banana com canela. Eu odiava canela antes, mas me dei a chance de experimentar, e agora amo. Além de ser uma delícia, a canela tem propriedades maravilhosas para nosso organismo, e tem me ajudado, por exemplo, a manter o bom funcionamento do meu intestino.
O jantar foi bem especial, por que em geral, não comemos feijão. Eu fiz uma farofa com alho, que é uma delicia, feijão, que eu tinha cozinhado e congelado há alguns dias atrás e por último, berinjela assada, com molho de tomate caseiro, acompanhada com um pouco do meu Requeijão Vegano.
Você fez alguma mudança na sua alimentação e já viu resultados positivos? Deixe um comentário logo abaixo!
Obrigada por acompanhar o Blog! Até a próxima e beijooo!!!
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