Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

RECEITA DE PANQUECA | SEM GLÚTEN | SEM LEITE

Oi pessoas!!! Como já falei em outro post, há um tempo comecei a me esforçar a seguir uma alimentação mais saudável e também com alimentos sem leite e sem glúten.

Já postei algumas das receitas que aprendi a fazer ou adaptei, e vou compartilhar algumas delas com vocês, tanto aqui no Blog, quanto no meu Canal do Youtube.

Hoje trago para vocês uma receita deliciosa de Panquecas – Sem Leite e Sem Glúten muito simples, que faço quando bate aquela fome à tarde. Você confere como fazer essa receita no Vídeo RECEITA DE PANQUECA | SEM GLÚTEN | SEM LEITE que segue logo abaixo.

capavideopanquecas

Deu água na boca? Então, para fazer essa receita você irá precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de Amido de Milho
  • ½ xícara de Fécula de Batata
  • ½ xícara de Farinha de Arroz Integral
  • 1 ovo
  • 1 xícara de água (ou quanto for necessário para massa chegar ao ponto)
  • 2 ou 4 colheres de açúcar (usei o Demerara)
  • Lâminas de Amêndoas Laminadas (opcional)
  • Gordura de Coco ou Óleo de Coco Extra Virgem para Fritar

ingredientes

Para preparar a massa basta misturar todos os ingredientes secos: o Amido de Milho, a Fécula de Batata, a Farinha de Arroz e o Açúcar. Se optar por usar as Lâminas de Amêndoas as misture juntamente com os ingredientes secos.

Montagemmassa

Adicione o ovo, um pouco de água e use a batedeira para misturar tudo. Vá adicionando água até que a massa fique homogênea. Eu não deixo minha massa com uma consistência nem rala, nem muito cremosa, porque assim, depois de fritas as panquecas ficam sequinhas.

Depois que a massa estiver pronta, ponha uma frigideira para esquentar. Quando a frigideira já estiver quente, unte-a com a gordura de coco ou óleo de coco. Ponha na frigideira uma quantidade suficiente de massa para cobrir toda a superfície dela, mas não exagere.

MontagemFritar

O ponto da panqueca irá depender do seu gosto, mas eu viro minhas panquecas quando elas ficam douradinhas. Uma dica para não queimar nenhuma, é diminuir o fogo se perceber que elas estão fritando rápido demais (isso evita que elas fiquem cruas).

Captura de Tela 2016-01-25 às 21.02.29

Um ótimo acompanhamento para essas panquecas é uma receita maravilhosa de Nutella, que eu mesma faço, e que você encontra clicando Aqui. Em breve essa receita também estará no Blog.

Espero que vocês tenham gostado. Eu fico por aqui, até o próximo post e um beijooo!

 

Comments

comments

No Comments Yet.

What do you think?

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *