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TORTA VEGANA DE BATATAS COM REQUEIJÃO VEGANO

E o final de semana chegou!!! Neste post eu trago uma receita de Torta Vegana de dar água na boca, que vai agradar desde quem come de tudo, até àqueles que evitam ou não podem comer alimentos derivados de leite ou que contenham carne.

A receita é simples, deliciosa e você pode adaptá-la à seu gosto, assim como eu fiz. Você pode conferir a receita original no blog.vegana.com.br.

Confira abaixo o Vídeo “TORTA VEGANA | BATATAS COM REQUEIJÃO VEGANO”.

Video capa

Para esta receita você irá precisar de:

INGREDIENTES BASE

  • 15 Batatas Pequenas
  • 2 xícaras de Requeijão Vegano (Receita Aqui)
  • 1 Cebola Grande

Montagem1

TEMPERO PARA AS BATATAS

  • Alecrim, Curry, Sal e Pimenta (a gosto)
  • 2 a 3 colheres de sopa Óleo de Oliva

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MOLHO

  • 6 Tomates Grandes
  • 2 Dentes de Alho
  • 2 colheres de chá de Azeite de Oliva
  • Manjericão ou Tomilho Fresco (a gosto)
  • Orégano, Sal e Pimenta (a gosto)

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Comece por descascar e cortar as batatas em rodelas e as reserve em uma vasilha a parte.

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Em uma xícara, misture de 2 a 3 colheres de Óleo de Oliva, o Sal, o Curry e a Pimenta. Junte essa mistura às batatas e mexa com uma colher. Esses foram os temperos que usei para minha receita, mas nada impede que você use outros temperos para preparar as batatas.

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Ponha as batatas em uma forma, forrada com papel manteiga, e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 200°C. Com mais ou menos 30 minutos de forno, elas ficam prontas.

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Enquanto as batatas estão no forno, vamos preparar o molho. Bata os 6 tomates no liquidificador, até eles se tornarem uma mistura homogênea e reserve.

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Corte a cebola em rodelas e a refogue em uma frigideira com as 2 colheres de Azeite de Oliva, acrescentando sal, pimenta e orégano a gosto. Depois que a cebola estiver pronta, as reserve.

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Descasque e amasse os 2 dentes de alho, e os frite até dourar, na mesma frigideira em que refogou a cebola. Acrescente apenas um pouquinho de Azeite de Oliva para não queimá-los.

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Após terminar de dourar o alho, acrescente os tomates que foram batidos no liquidificador, tempere a gosto, com Sal e Pimenta,  e deixe cozinhar até que a cor desse molho de tomate mude (a água evapora e o molho fica mais vermelho).

Se optar por usar o Orégano, o Manjericão ou Tomilho Fresco acrescente-os por último para preservar mais seu sabor e aroma.

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Agora vamos à montagem da torta. Em uma travessa, faça uma camada de batatas, uma camada com a cebola refogada, mais uma camada com o Requeijão Vegano (receita Aqui), e por último jogue por cima molho de tomate. Se desejar polvilhe com queijo ralado (eu usei um queijo ralado vegano).

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Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, só para gratinar, por de 10 à 15 minutos e voilá! Bom apetite!

Gostou da receita ou fez outra adaptação? Deixe um comentário aqui abaixo!

Por hoje é só pessoal. Beijo e até a próxima.

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